面包--瓦伊森

1.酵母融于温水中，静置5分钟。

2.所有材料混合，用MIN档混合成团。

3.搅打好的面团，放入盆内，盖上保鲜膜，放至温暖处，进行基础发酵。

4.发至2倍后，把面团翻面继续发酵30分钟。

5.发酵好后，排气，分割成60克/个的面团，滚圆，松驰15分钟。

6.松驰好的面团，卷成橄榄型，放至烤盘，放至温暖处，进行最后发酵。

7.最后发酵好的面团，用刀子在表面划一刀，表面喷水，放入已预热的烤箱，200度25分钟，中间可再喷水一次。