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我今天要说的这种海鲜，它比螃蟹鲜，营养堪比鲍鱼，价格只有鲍鱼的十分之一，冬季吃最好。大家可能都猜到了，对，它就是海蛎，属牡蛎科，俗称“蚝”，我们这里叫海蛎。
从入冬开始到清明前，这时候的海蛎是最为肥美的，也是味道最好的，这个季节吃海蛎是最合适的。为什么我说它比螃蟹鲜，因为它含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它是海蛎鲜美的来源，这是螃蟹所没有的。而且它还是一种高蛋白，低脂肪，容易消化且营养丰富的海产品，孕妇食用它可以帮助恢复体力，而男性食用它能起到补肾的作用，它的营养价值完全可以和鲍鱼媲美。
它的价格却很便宜，一个只要6毛钱，而鲍鱼最便宜一个也要6块钱，所以我说它的价格是鲍鱼的十分之一。这样一种营养丰富，价格却这么便宜的海产品，我相信你肯定也会喜欢的。
下面就分享一个海蛎的做法，鲜美又易做的蒜蓉海蛎，希望大家喜欢！
点击查看大图1.海蛎用刷子刷干净外壳，再清洗干净，蒸锅放入适量水，放入蒸屉，把海蛎放到蒸屉上，大火蒸10分钟，至海蛎开口。
点击查看大图2.青辣椒、红辣椒清洗干净，切成碎，生姜和蒜头去皮洗净切末，葱切葱花，切不切好放入盘里待用。
点击查看大图3.热锅放入适量油，烧至6成热，放入姜、蒜末炒香，再加入青红辣椒翻炒至断生。
点击查看大图4.加入20克生抽，5克蚝油，3克鸡精，少许白糖，煮至冒泡，再盛入碗里待用。
点击查看大图5.海蛎蒸好了，每个都是这样开口的样子。
点击查看大图6.把海蛎壳掰掉一边，留下勺子状的这一边壳，一个一个整齐的摆入盘里。
点击查看大图7.把炒好的蒜蓉酱，用勺子均匀的浇到海蛎上，每一个海蛎都要浇到哦。
点击查看大图8.再每个海蛎上放上少许葱花，美味的蒜蓉海蛎做好了。
点击查看大图9.开吃，特别鲜美，鲜中带点微微的辣，过瘾极了。
点击查看大图10.太好吃了。
点击查看大图11.再来一张
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
