家常蒜香纸包鱼

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1.鱼洗干净，用白酒，盐，生姜胭脂20分钟，准备所有食材，及配料。

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2.锅里热油，放干辣椒 花椒生姜爆香加蒜末跟小米辣炒香，小米辣跟蒜末不要加完剩3分之1。

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3.上一步忘拍了，加入辣椒粉辣椒酱炒香 放入腌制好的鱼 裹上蒜末腌制10分钟。

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4.加入剩余蒜末，小米辣，香菜，葱段，生抽，加适量水，煮熟就可以吃啦(我没有放盐味道不淡）。