如何炒冷冻扇贝丁

点击查看大图

1.超市买的冷冻扇贝丁，解冻后冲洗几次。

点击查看大图

2.因为不是鲜扇贝丁，鲜味已打折扣，想要吃起来更鲜，需要加少许料酒，腌制几分钟。

点击查看大图

3.青椒洗净切块。

点击查看大图

4.葱姜备好。

点击查看大图

5.锅里注油烧热，爆香葱姜。

点击查看大图

6.下青椒快，大火快速翻炒至青椒断生。

点击查看大图

7.加入扇贝丁。

点击查看大图

8.大火快炒。

点击查看大图

9.加少许生抽，1勺蚝油，快速翻炒均匀。

点击查看大图

10.加盐调味，淋水淀粉勾薄芡出锅。

点击查看大图

11.成品。