海参滑蛋

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1.泡发好的海参。

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2.切圈。

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3.葱切碎。

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4.洗两个鸡蛋。

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5.磕碗里。

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6.取点荤油。

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7.把鸡蛋打散。

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8.热锅冷油。

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9.油热放葱花。

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10.放食盐。

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11.放生抽。

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12.放海参翻炒。

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13.翻炒至海参均匀上色。如果是葱爆海参，到这步就完成了。

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14.倒入蛋液，慢慢滑炒。

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15.快凝固，少加一点清水，放葱叶，翻炒均匀即可。

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16.装盘。

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17.成品。