红薯饼

1.红薯去皮洗净切薄片，放蒸锅里蒸烂。

2.取一个大碗，把红薯盛出用饭勺压成泥，倒入糯米粉白糖拌匀，等冷却后揉成面团。挤成一小个圆圆的压扁。

3.锅烧热，弄干水分，倒油。油烧热转中小火放入饼炸，多翻动以免炸焦了，熟了之后用漏勺盛出就可以吃了。