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梅花蒸饺，好看又好吃，用的金龙鱼的饺子专用粉，饺子皮吃起来口感特别好，很劲道。看似很复杂的梅花蒸饺其实做起来非常简单，马上就是冬至了，不如学来试做一下，让家人对你刮目相看。
点击查看大图1.准备制作肉馅的食材。葱姜水提前泡好。
点击查看大图2.准备制作饺子皮的食材。
点击查看大图3.饺子粉倒入较大的容器里。
点击查看大图4.慢慢将温水倒入面盆，把面粉搅成絮状。
点击查看大图5.揉成光滑的面团。在揉面的过程中一定要根据面粉的吸水量添减水，我用的金龙鱼的饺子专用粉，吸水比较好，所以用的水比普通面粉多一点。
点击查看大图6.盖上一块湿布，面团醒20分钟左右。
点击查看大图7.醒面团的过程中，来调制饺子馅。首先在肉馅里加入盐，使劲朝一个方向搅拌，直至搅拌至肉上劲。
点击查看大图8.能明显看出肉馅成团、不散。
点击查看大图9.倒入鸡精和十三香，继续搅拌至十三香和鸡精同肉馅完全融合。
点击查看大图10.倒入蚝油、生抽和料酒，搅拌均匀。
点击查看大图11.分次倒入葱姜水。
点击查看大图12.搅拌至葱姜水和肉馅完全融合在一起。
点击查看大图13.大葱洗干净切碎。
点击查看大图14.把切碎的葱碎放到调好的肉馅里。
点击查看大图15.不用放盐，直接搅拌均匀即可。
点击查看大图16.面板上撒上干面粉，防止面团粘连，醒好的面团一分为三。
点击查看大图17.留一块在面板上，其他两块放到盆里，用湿布盖起来，以防表皮变干。
点击查看大图18.把面团搓成长条状。
点击查看大图19.切成均匀的面剂子。
点击查看大图20.撒上干面粉，用手掌按一下。
点击查看大图21.擀成比平时包饺子稍微大一点的饺子皮。
点击查看大图22.取一个饺子皮，把边翻上去。
点击查看大图23.把饺子皮反过来，中间放上肉馅。
点击查看大图24.五条边捏在一起，中间可以用水蘸一下，粘合的更结实一点。
点击查看大图25.把边翻上来，中间放上泡好的枸杞。
点击查看大图26.放到蒸笼上。
点击查看大图27.大火蒸12-15分钟即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
