干煸花菜

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1.有机花菜撕小朵，在清中中加一点盐，浸泡十分钟。

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2.锅中适量水烧开，菜花沸水绰一下水，捞出控水。

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3.青红椒切小粒。

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4.卤牛肉切小粒。(个人不怎么喜欢五花肉，换成卤牛肉，咸香不油腻)

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5.锅内适量油烧热，葱姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

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6.牛肉粒放入煸炒。

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7.适量蚝油翻匀。

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8.绰好的菜花放入翻炒一分钟左右。

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9.适量盐，鸡精翻炒均匀。

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10.青红椒撒入。

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11.翻炒均匀关火盛盘。

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12.成品。

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13.成品。