西红柿酸菜鱼

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1.菜切好。

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2.草鱼一条。切开。

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3.切点肚子上的鱼骨。

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4.然后切片。从鱼尾开始，薄薄的一片下刀。第二刀切断。

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5.蝴蝶鱼片。

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6.鱼块加盐，加姜。加生抽腌制。

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7.鱼片加盐，加生抽。加蛋清。腌制。

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8.起锅下入泡菜炒干水份。倒出来。

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9.下入辣椒和鱼一起煎一会。

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10.然后下入西红柿翻炒。

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11.然后下入泡菜和萝卜一起翻炒。

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12.然后下入水，加盐加老抽。煮。

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13.煮的越久越好吃。辣味酸都出来了。

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14.把煮好的都打出来，装碗里。

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15.然后大火把水煮开。

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16.下入鱼片。一定要大火。

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17.水开就可以。鱼片就熟了。

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18.把鱼片打出来。

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19.鱼汤到进来。撒上葱花。

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20.最后把辣椒油加热一下，淋在鱼上就可以。