冬瓜豆腐丸子汤

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1.肉馅中加入除花椒和八角以外的所有调料。

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2.顺一个方向搅拌均匀上劲。

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3.冬瓜切片备用。

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4.豆腐切小块备用。

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5.起锅烧油下入八角，花椒炸香放葱花炒香，放冬瓜翻炒均匀。

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6.加醋，加水。

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7.放豆腐煮开。

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8.下入肉馅做成的丸子，煮开后转小火在煮十分钟。

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9.加盐调味。

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10.出锅了。