香肠拼盘

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1.水烧开，放少许油和秋葵焯水一会。

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2.秋葵捞出控水，去掉根部，对半切开。

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3.南瓜去皮洗净，切成规则的长方形片。

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4.南瓜交叉摆在盘中。

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5.秋葵交叉摆在南瓜上。

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6.调酱汁：盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。

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7.将酱汁淋在秋葵底部。

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8.秘鲁飞鱼籽肠2根。

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9.秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。

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10.隔水上锅蒸8分钟。

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11.锅中热油，放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。

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12.翻面煎，两面都上色。

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13.淋点生抽快速翻炒，关火撒葱花。

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14.将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。

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15.飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。

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16.鲜香满口。