茄汁金针菇

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1.西红柿去皮切小块，金针菇去根洗净。

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2..锅中放适量的油，油热后下入葱花煸香。再倒入西红柿小火煸炒出汁。

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3.加入盐和白糖炒匀。

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4.倒入金针菇翻炒。

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5.炒至金针菇变软，不用担心汤汁太少，金针菇也会炒出水分。

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6.出锅。