三酱时蔬锅

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1.所需食材准备就绪。

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2.莲菜，土豆，西兰花改刀。

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3.洋葱红萝卜改刀。

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4.所需酱料准备就绪。

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5.蔬菜依次焯水，鱼丸焯水备用。

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6.炒锅入油烧热，放入葱姜蒜和花椒，干红椒炒香。

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7.放入自制辣酱，自制剁椒，郫县豆瓣炒香。

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8.放入洋葱翻炒。

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9.加入焯水后的时蔬翻炒。

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10.加入焯水的鱼丸翻炒，加糖，生抽。

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11.小火焖五分钟使其更加入味。

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12.出锅加盐调味即可。

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13.成品图。

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14.成品图。