1.准备适量瓜子仁。
2.把中粉,奶粉,玉米油,水,糖粉混合,和成光滑适当的面团。
3.切成一大一小两个面团。
4.小面团加入适量深黑可可粉。
5.揉匀呈光滑的黑色面团。(揉时可加几滴水)
6.把黑白两块面团分别擀开擀长。
7.把两块面团叠在一起,中间要刷一层水。然后擀开。
8.去掉不规则的地方,等分成3份。
9.把三个面块再叠在一起,中间也要刷水。
10.再擀长擀薄,从中间竖着切开。
11.刷水,把两个面片对着叠在一起,白色面片朝上。如图所示。
12.再擀薄擀大,去掉不规则的地方,从中间切开,约1.5厘米宽。
13.把面片切成薄片,使用时切面朝上。
14.两块为一组,稍微摁扁,一片上刷上水,放上一粒瓜子仁,把另一片盖上。
15.捏紧四周,把一端捏出尖,扭去多余的面团,整理成瓜子的形状。
16.依次做好,放在烤盘上。
17.烤箱预热,150度约烘焙18分钟。(温度根据自家烤箱调节,稍微上色后盖锡纸)
18.成品图
19.成品图
20.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女