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西洋参放着好像没见少，索性用来炖点养生汤消耗掉。
只知道西洋参补气养阴，清热生津，可用于气虚阴亏，补益肺阴，清虚火，生津止渴。但也并不知道西洋参可以炖什么汤。正好看到一道西洋参枸杞牛尾汤，眼前一下子就亮了。牛尾巴正好还有一根，就喝西洋参牛尾汤了，炖法随意。
牛尾不易软烂，也没那功夫守着长时间炖煮，还是高压锅来得便捷。先用高压锅将牛尾巴压到近乎软烂，再入砂锅与药材一起炖煮，最后放山药煮熟即可，时间节约了一半多，吃起来感觉似乎也还是不错。。。。
点击查看大图1.用料：牦牛尾1根，枸杞20克，西洋参10克，山药300克，盐适量，花椒数颗，八角1个，生姜片3片，水适量。
点击查看大图2.将牛尾洗净，按骨节切成段，放入清水中浸泡出血水后捞出。
点击查看大图3.放入锅中，加入适量冷水，置火上，大火煮沸。
点击查看大图4.水沸腾后继续煮数分钟，直至血沫出尽。
点击查看大图5.捞出牛尾，弃汤不用。
点击查看大图6.再将牛尾，八角，花椒放入高压锅中，另行加入清水。
点击查看大图7.盖上盖子，放好限压阀，大火煮至上压后，继续煮约40分钟后熄火。
点击查看大图8.待高压锅气压排尽后，揭盖，将牛尾捞出，弃汤不用。
点击查看大图9.再把牛尾放入砂锅中，加入清水和姜片，大火煮沸。
点击查看大图10.加入西洋参和枸杞，再次煮沸后转小火煮约20分钟。
点击查看大图11.煮汤的时候将山药洗净去皮，切成滚刀块。
点击查看大图12.放入砂锅中，中火煮至山药熟透。
点击查看大图13.放入适量盐，搅拌均匀。
点击查看大图14.盛出，趁热食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
