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西洋参放着好像没见少，索性用来炖点养生汤消耗掉。
只知道西洋参补气养阴，清热生津，可用于气虚阴亏，补益肺阴，清虚火，生津止渴。但也并不知道西洋参可以炖什么汤。正好看到一道西洋参枸杞牛尾汤，眼前一下子就亮了。牛尾巴正好还有一根，就喝西洋参牛尾汤了，炖法随意。
牛尾不易软烂，也没那功夫守着长时间炖煮，还是高压锅来得便捷。先用高压锅将牛尾巴压到近乎软烂，再入砂锅与药材一起炖煮，最后放山药煮熟即可，时间节约了一半多，吃起来感觉似乎也还是不错。。。。
点击查看大图1.用料：牦牛尾1根，枸杞20克，西洋参10克，山药300克，盐适量，花椒数颗，八角1个，生姜片3片，水适量。
点击查看大图2.将牛尾洗净，按骨节切成段，放入清水中浸泡出血水后捞出。
点击查看大图3.放入锅中，加入适量冷水，置火上，大火煮沸。
点击查看大图4.水沸腾后继续煮数分钟，直至血沫出尽。
点击查看大图5.捞出牛尾，弃汤不用。
点击查看大图6.再将牛尾，八角，花椒放入高压锅中，另行加入清水。
点击查看大图7.盖上盖子，放好限压阀，大火煮至上压后，继续煮约40分钟后熄火。
点击查看大图8.待高压锅气压排尽后，揭盖，将牛尾捞出，弃汤不用。
点击查看大图9.再把牛尾放入砂锅中，加入清水和姜片，大火煮沸。
点击查看大图10.加入西洋参和枸杞，再次煮沸后转小火煮约20分钟。
点击查看大图11.煮汤的时候将山药洗净去皮，切成滚刀块。
点击查看大图12.放入砂锅中，中火煮至山药熟透。
点击查看大图13.放入适量盐，搅拌均匀。
点击查看大图14.盛出，趁热食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
