搜索
西洋参放着好像没见少，索性用来炖点养生汤消耗掉。
只知道西洋参补气养阴，清热生津，可用于气虚阴亏，补益肺阴，清虚火，生津止渴。但也并不知道西洋参可以炖什么汤。正好看到一道西洋参枸杞牛尾汤，眼前一下子就亮了。牛尾巴正好还有一根，就喝西洋参牛尾汤了，炖法随意。
牛尾不易软烂，也没那功夫守着长时间炖煮，还是高压锅来得便捷。先用高压锅将牛尾巴压到近乎软烂，再入砂锅与药材一起炖煮，最后放山药煮熟即可，时间节约了一半多，吃起来感觉似乎也还是不错。。。。
点击查看大图1.用料：牦牛尾1根，枸杞20克，西洋参10克，山药300克，盐适量，花椒数颗，八角1个，生姜片3片，水适量。
点击查看大图2.将牛尾洗净，按骨节切成段，放入清水中浸泡出血水后捞出。
点击查看大图3.放入锅中，加入适量冷水，置火上，大火煮沸。
点击查看大图4.水沸腾后继续煮数分钟，直至血沫出尽。
点击查看大图5.捞出牛尾，弃汤不用。
点击查看大图6.再将牛尾，八角，花椒放入高压锅中，另行加入清水。
点击查看大图7.盖上盖子，放好限压阀，大火煮至上压后，继续煮约40分钟后熄火。
点击查看大图8.待高压锅气压排尽后，揭盖，将牛尾捞出，弃汤不用。
点击查看大图9.再把牛尾放入砂锅中，加入清水和姜片，大火煮沸。
点击查看大图10.加入西洋参和枸杞，再次煮沸后转小火煮约20分钟。
点击查看大图11.煮汤的时候将山药洗净去皮，切成滚刀块。
点击查看大图12.放入砂锅中，中火煮至山药熟透。
点击查看大图13.放入适量盐，搅拌均匀。
点击查看大图14.盛出，趁热食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
