油面筋是传统的上海美食,过年的时候大家都爱做上一盘儿。油面筋的形状如乒乓球大小的圆球型,寓意团团圆圆。味道甘甜。配上肉馅。用焖煮的方式,热乎乎的。是不可多得的冬日美食。这种做法呢也比较新颖。过年的时候给大家做上一盘。会特别有面子的哟。
点击查看大图1.准备好油面筋这个食材各大网站均有销售,而且特别便宜,20块钱能买一大口袋。
点击查看大图2.我们用勺子的柄部。轻轻地把它戳开,戳出小洞。
点击查看大图3.肥瘦相间的猪肉馅儿。加生姜。生抽,,蚝油。白糖,再打入一个鸡蛋。用手抓均匀了腌十分钟。
点击查看大图4.用筷子均匀的把这个肉馅塞进这个油面筋里面。
点击查看大图5.用少许得干淀粉把这个油面筋的口子给封住。
点击查看大图6.半锅清水加生抽,老抽,蚝油以及八角熬沸
点击查看大图7.加入油面筋。
点击查看大图8.有面筋变得软的时候用这个勺子的底部轻轻把它压一下。压这种饼状中火闷煮十分钟。
点击查看大图9.大火收一下汁。
点击查看大图10.起锅装盘到美味就做好了热乎乎的。油面筋的香味儿,配合着肉馅的香味儿,特别好吃。过年的时候给大家买上一盘特是不是很有面子?
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿