酸辣粉

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1.红薯粉用热水泡软。

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2.生姜、大蒜切末，香葱、香菜切段，备用。

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3.取一面碗，放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒，搅拌均匀。

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4.水烧开下泡软的红薯粉，煮3分钟左右捞出。

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5.将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中，搅拌均匀。

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6.拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。

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7.放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。

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8.最后撒上香菜、香葱。

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9.大功告成。