香煎鸡扒饭

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1.鸡腿砍成两边去骨，用刀背均匀拍松鸡肉，五香粉跟盐腌制。

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2.锅中不用下油，用鸡皮煎出油，两边煎至金黄。

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3.取碗倒入两勺酱油，加入适量清水。

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4.加入一勺蜂蜜，半勺白糖。

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5.烧开，放入煎好的鸡扒，焖两分钟，大火收汁取出切块。

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6.米饭铺盘、鸡扒装盘，淋上酱汁，撒上芝麻。