金沙虾

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1.先将虾开背去肠泥，洗净并吸干水分。

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2.玉米粉。

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3.在刀口处拍上一层玉米粉。

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5.然后入油锅炸熟。

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6.捞起后，油锅再次大火加热，放入炸熟的虾子回炸至虾壳酥脆。

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7.另起一油锅。

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8.放入碾碎的咸蛋黄。

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9.炒至起泡后放入虾子炒匀。

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10.直到咸蛋黄均匀的裹住虾子就可以起锅了。