当归生姜羊肉汤,是医圣张仲景的名方。其中当归养血调营,生姜温气散寒,羊肉辛热,大补气血。所以该方有补气养血,温中暖肾作用,适用于血虚有寒之人。而这道西洋参当归羊肉汤减少了生姜的用量,加入西洋参大补元气,生津止渴;当归养血补血;羊肉为血肉有情之品,温中养血、补益肾阳,可以作为冬令时节,大补气血、温肾健脾的药膳。
懒得守锅边,羊肉焯去血水之后就用了电砂煲,让它自己慢慢炖着。枸杞最后加入,吃起来口感比较好。
滋补暖汤,温暖一冬。。。
点击查看大图1.用料:西洋参5克,当归15克,羊肉500克,生姜3片,枸杞子30克,盐适量
点击查看大图2.生姜洗净后切成片,
点击查看大图3.将当归表面的泥沙刷洗干净。
点击查看大图4.羊肉洗净,切成小块,
点击查看大图5.将切好的羊肉放入锅中,倒入适量清水,置火上大火煮沸。
点击查看大图6.水开后表面浮出许多血沫,
点击查看大图7.待血沫出尽后将羊肉捞出。
点击查看大图8.再将煮过的羊肉和姜片,当归,西洋参一起放入电砂煲内胆中,
点击查看大图9.加入适量水,
点击查看大图10.盖上盖子,选择自动档,炖约3小时左右。
点击查看大图11.放入枸杞,再盖上盖子,焖约10分钟。
点击查看大图12.关机,拔电,揭开盖子,在汤中加入适量食盐调味,
点击查看大图13.盛出食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿