西兰花.杏鲍菇拼盘

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1.成品。

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2.西兰花放入盐水泡10分钟。

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3.掰成小朵。

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4.杏鲍菇切片。

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5.蒜末.姜末。

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6.耗油.酱油.白糖.淀粉.盐加入适量清水，调成料汁。

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7.锅内加水烧开，放入少许盐.2滴花生油，这样西兰花汤好以后颜色会更漂亮。

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8.西兰花焯水一分钟就可以。

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9.烫好的西兰花放入凉开水过一下，这样口感清脆。

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10.西兰花摆好盘。

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11.锅内放油烧热，放入花椒.蒜末.姜末炒香。

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12.放入杏鲍菇。

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13.杏鲍菇炒2分钟就可以，表面也金黄了。

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14.到入调好的料汁。

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15.翻炒均匀就可以了。

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16.把杏鲍菇放在盘子中间。

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17.成品。