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几年前做过一次梅花蒸饺，再次做梅花蒸饺，馅料也有所不同，那时的我初次接触烘焙，标准的菜鸟一枚，几年后的现在，再做梅花蒸饺，感觉有所进步，必须继续加油????向前辈们学习，努力做到更好。（食材中的南瓜和紫薯是蒸熟后秤出的重量）
点击查看大图1.所需材料。
点击查看大图2.将洋葱蒜苗洗净切碎，玉米粒也要洗净哦。
点击查看大图3.放入肉馅一起，加入蚝油、盐酱油、胡椒粉和香油。
点击查看大图4.抓均混合成馅料。
点击查看大图5.将500克面粉一分为二，一半加入135克熟南瓜，另一半加入110克熟紫薯。
点击查看大图6.将紫薯和面粉用手揉搓至无颗粒。
点击查看大图7.加入93克水和成紫薯面团。
点击查看大图8.南瓜面粉直接揉成南瓜面团。（不用加任何一滴水哦）
点击查看大图9.揉好的两色面团盖紧松弛10分钟。
点击查看大图10.将面团分成大小均匀的剂子。
点击查看大图11.将每一块剂子擀薄成圆片。
点击查看大图12.取一面片，在边缘处如图中折起5个半圆边。
点击查看大图13.再将圆边朝下翻过来，包入馅料。
点击查看大图14.将5个圆边靠拢捏紧，用手指将每个开口处捏一下粘合起来。
点击查看大图15.捏好类似五角星模样。
点击查看大图16.再将边缘底下的5个小边边往上翻起来，用手稍微捏一下整出花叶的形状。
点击查看大图17.造型完毕。
点击查看大图18.黄色面团同紫色面团一样操作。
点击查看大图19.取两样小面团擀薄，用圆形粗吸管或模具，压出两种小花。
点击查看大图20.将小花交叉颜色粘上梅花中间完成。
点击查看大图21.将所有造型好的梅花饺放入蒸笼里。
点击查看大图22.上锅入适量水烧开，放入生梅花饺盖紧，用大火隔水蒸20分钟即可出锅。
点击查看大图23.成品。
点击查看大图24.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
