【南瓜的花样年华】南瓜编花面包

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1.后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；发酵结束后，分成6等分，滚圆，松弛15分钟。

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2.擀成长方形，从上往下卷，捏紧收口处；搓成长约50公分的长条；

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3.如图所示。

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4.如图所示。

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5.如图所示。

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6.如图所示。

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7.如图所示。

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8.整形好的面包放在烤盘上二次发酵。

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9.刷蛋液。。。。

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10.175度，烤制20分钟。