酸汤彩色水饺

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1.菠菜叶焯熟加面粉和成面团（不用放水）；紫甘蓝用料理机加水粉碎后滤渣后与面粉和成面团；胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。

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2.取部分紫色面团搓成长条。

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3.切成剂子。

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4.按扁。

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5.擀成皮。

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6.放入饺子馅。

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7.包成饺子。

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8.如图。

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9.依次包好。

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10.调制一个酸汤碗。

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11.饺子入开水锅，期间点三次清水煮至饺子成熟

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12.捞出煮熟的饺子。

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13.放入酸汤碗中。