红烧鲢鱼腹

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1.鲢鱼腹洗净去鳞，控去水份。

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2.切姜末、葱末、蒜末备用。

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3.锅中加入适量食用油、料酒、生抽、蚝油、加入适量开水烧开再下入鲢鱼腹烧制。

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4.锅中放入姜末、盐。

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5.烧至浓稠汁加入蒜末。

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6.加入少许鸡精、撒上细葱碎调味出锅。

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7.出锅的成品红烧鲢鱼腹，魚肉鲜嫩、味道鲜美。