架豆角炒肉

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1.备齐材料，架豆角洗净备用，冷冻的五花肉解冻，洗净。

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2.五花肉洗净切丁，加入料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制10分钟，经过腌制的肉再炒口感鲜嫩入味。

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3.葱去皮洗净切碎；姜去皮洗净切丝。

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4.架豆角洗净切段儿，切的短一点更容易入味。

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5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入腌制好的肉丁翻炒均匀，肥肉还可以下一下油。

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6.加入架豆角翻炒至豆角变软。

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7.加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，这是关键一招哦，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康。

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8.加入盐、生抽、蚝油调味。

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9.出锅装盘。汤汁泡饭很香哦！