甘蓝菜炒五花肉

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1.五花肉洗净，切薄片，剔除肥肉备用。

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2.甘蓝菜洗净切块，撒点盐冷水浸泡一下杀菌，再洗净控净水分。

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3.大蒜去皮洗净切片。

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4.炒锅加入加肥肉片翻炒，尽量多炼点油，爆香五香粉和蒜片，下入五花肉、喷少许醋翻炒，让肉质保持鲜嫩。

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5.加入甘蓝菜大火爆炒。

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6.炒至甘蓝菜颜色变绿。

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7.加入盐、少许生抽调味。

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8.出锅装盘。