搜索
家人都不喜欢吃奶油蛋糕，所以往年我和孩子爸过生日时都没有做蛋糕，只有孩子生日的时候才做一次。今年的生日正好与圣诞节相隔很近，早早地孩子爸就开始张罗着说生日要好好庆祝一下，为了不辜负孩子爸的一番心意，就自己动做了款圣诞老爷爷的奶油蛋糕送给自己和家人，祝愿我们永远相亲相爱！也祝大家圣诞节快乐！
参考分量：8寸
烘焙时间：55分钟
烘烤温度：150度
点击查看大图1.准备好食材，蛋糕坯子中的牛奶、色拉油、10g白砂糖装入干净盆中，用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态；
点击查看大图2.蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入到牛奶与食用油的混合液体中，继续用手动打蛋器搅拌均匀；
点击查看大图3.筛入低筋面粉；
点击查看大图4.用手动打蛋器或橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；
点击查看大图5.蛋白中加入几滴柠檬汁；
点击查看大图6.先低速打成粗泡泡状态；
点击查看大图7.加入三分之一的白砂糖；
点击查看大图8.继续打发至蛋白颜色慢慢变白并且呈细腻状态时再加三分之一的白砂糖；
点击查看大图9.再打发至出现清晰纹路，并且纹路不消失的状态时将剩余的白砂糖全部加入；
点击查看大图10.打发至蛋白能拉出直直的小尖勾状态结束，即硬性发泡状态；
点击查看大图11.取1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者翻拌的方法；
点击查看大图12.将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中；
点击查看大图13.用同样的手法翻拌，直至蛋白和蛋黄糊完全混合均匀；
点击查看大图14.将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下；
点击查看大图15.烤箱提前150度预热10分钟左右；
点击查看大图16.烤箱预热好后将装有蛋糕糊的蛋糕模具放入烤箱最下层烘烤，大约烤20分钟左右后根据上色的情况加盖锡纸；
点击查看大图17.蛋糕出炉后先端起模具震动几下，然后倒扣晾凉，待凉透之后脱模；
点击查看大图18.将蛋糕坯子横向切成二片，正常情况是分三片或四片，因为考虑到都不喜欢吃淡奶油，直接分两片。分片的时候尽量不要切斜，可以借助辅助工具帮忙；
点击查看大图19.蛋糕坯子准备好之后，先取350g淡奶油加入28g白砂糖；
点击查看大图20.用电动打蛋器低速打发至出现清晰纹路的状态；
点击查看大图21.取一片蛋糕坯子放在裱花台上，表面均匀涂抹一层淡奶油；
点击查看大图22.随意摆放上切好的牛油果片和香蕉片（夹心水果可以根据自己喜欢的口味随意根据）；
点击查看大图23.在水果表面抹一层薄薄的淡奶油；
点击查看大图24.放上另外一片蛋糕坯子；
点击查看大图25.用抹刀均匀地把蛋糕表面和四周都抹一层淡奶油，周尽量抹平整一切，请大家忽略我这个不完美的抹面图；
点击查看大图26.用剩余的淡奶油加白砂糖打发至比较立挺的状态，装入裱花袋中，用裱花嘴随意在四周和顶部挤出花型，最后用草莓装饰成帽子，用融化后的黑巧克力画出眼睛和嘴巴，用提子装饰出鼻子。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
