素炒红薯尖

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1.市场买来的红薯尖。

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2.掐去两头的老叶子与老茎干，过水洗净。

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3.切成约两寸长的段。

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4.红椒与大蒜瓣也分别切好。

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5.热锅放油，油热入红薯尖进去炒。

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6.等炒成这样的时候放入红椒丝同炒几下。

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7.再放入食盐炒匀。

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8.再放入大蒜和平点鸡精，炒匀后装盘出锅。