红烧鱼块

收录时间：2021-11-22 09:48:44 人气：1296

朋友送了一条好大的鱼，一次做不了，将鱼分成了三段，这次做了中间的一段，烧出的鱼块肉质鲜嫩，非常好吃。

主料

辅料

红烧鱼块的做法步骤

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1.将鱼去鳞清洗干净。
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2.切成块。
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3.香菜洗净切碎。
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4.葱姜蒜切好备用。
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5.锅里油热加入葱姜蒜炒香。
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6.加入鱼块小火煎一煎。
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7.翻面煎一下。
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8.加入适量水。
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9.加入味极鲜酱油。
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10.加入红烧汁。
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11.加入料酒。
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12.加入适量盐中大火炖煮，煮至汤汁浓稠关火加入鸡精调匀出锅撒上香菜碎。
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13.成品图
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14.成品图

制作小窍门

清理鱼的时候一定要将鱼肚子两边的黑膜和鱼骨上的鱼血清理干净，要不然做出的鱼会有苦味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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