全麦红豆软欧

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1.面包桶内除黄油外的所有主料。

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2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。

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3.程序结束后检查面团状态，面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可。

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4.把面团放置于保鲜盒内，送进发酵箱内发酵至2倍大左右。

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5.取出面团，分成两等份，分别滚圆后静置松弛10分钟。

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6.把红豆馅放入保鲜袋内，擀成片状。

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7.提子洗净后沥干水待用。

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8.取出面团擀成长舌型。

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9.翻面后整理形状。

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10.从上往下卷，捏合收口。

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11.收口朝下放入烤盘中。

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12.收口朝下放入烤盘中。

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13.放入发酵箱里进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右。

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14.放入烤箱中层，180度，25分钟。

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15.烤制完成后马上取出。

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16.烤制完成后马上取出。

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17.放在晾架上冷却。

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18.成品图。