虾皮萝卜丝汤

点击查看大图

1.所有食材准备好，将白萝卜洗干净，用刮皮刀去皮，然后再用刨丝器打成丝，装入碗中备用。

点击查看大图

2.香葱切成葱花，锅中倒入1勺油，烧热后加入适量的葱花爆香。

点击查看大图

3.放入白萝卜丝，翻炒一小会，可以闻到浓浓的香味。

点击查看大图

4.此时加入两碗清水。（此处我做的是两人份的量，如果不止两人份，可以根据自己的情况增减）

点击查看大图

5.再加入1勺白胡椒粉，大火煮开。

点击查看大图

6.开锅后煮1-2分钟，然后加入1勺半盐调味，再加入1/2勺味精提鲜。

点击查看大图

7.撒上虾皮，继续煮1分钟即可关火。

点击查看大图

8.汤盛到碗里，撒上切好的香菜末，这时就可以咕嘟咕嘟大口喝汤了。