溶豆

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1.两个蛋清加5滴柠檬汁或白醋打发到提起打蛋器有这样小尖，打到这样不需要很久，别打过劲了哟。

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2.60g蒸熟的南瓜泥，加24g奶粉，加12g玉米淀粉，搅拌均匀过筛。(也可换成各种果泥蔬菜泥酸奶等等，方法相同)

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3.分三次把打发的蛋清加入到南瓜泥里，用切拌的方式拌匀，切勿画圈(画圈会消泡)

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4.装入裱花袋，我没有裱花袋用塑料袋代替了。

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5.袋子剪个小口往铺了油纸的烤盘上挤成小圆。

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6.烤箱预热100度五分钟，再用100度烤55分钟。（可以很轻易从油纸上拿起溶豆不粘为熟，若粘再烤15分钟）。

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7.烤熟了的溶豆一捏既碎。