荷叶馒头

点击查看大图

1.面粉加酵母，白糖，菠菜汁和成一个较硬的面团

点击查看大图

2.放温暖处发酵1-2个小时

点击查看大图

3.发酵好取出来排气揉光

点击查看大图

4.用擀面棍擀成5毫米左右的长方形厚片再用碗刻出圆形的面片

点击查看大图

5.取一个圆形面片刷一层油酥或者食用油

点击查看大图

6.对折成半圆形，用一个新梳子给它压出经脉（不要用梳过头的）

点击查看大图

7.用手指把中间掐出一个小三角，当做荷叶把

点击查看大图

8.用刮板推出荷叶边

点击查看大图

9.摆出蒸锅蒸饧发到两倍大

点击查看大图

10.大火蒸15分钟左右即可