三色猫耳朵：三根筷子一个勺子就能做出不一样的花样面食

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1.南瓜去皮蒸熟，菠菜焯水后榨汁，清水80克。

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2.分别加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

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3.取出醒好的面团，擀薄再切长条。

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4.把切长条的面再切丁，然后放筷子上用勺子一压，就能出来比较漂亮的猫耳朵。

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5.压好的猫耳朵撒点粉防粘。

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6.锅内注足够的水，烧开后放入猫耳朵。煮到全部浮起来就好了。

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7.煮好的猫耳朵捞出来过冷水，然后凉拌或者放高汤都可以。