佛手瓜炒腊肉

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1.佛手瓜，腊肉，小米椒。

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2.佛手瓜去皮切薄片。

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3.腊肉切薄片。

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4.腊肉沸水中绰煮15分钟。

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5.小米椒切片。

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6.绰好的腊肉。

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7.锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。

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8.腊肉放入翻炒两下。

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9.佛手瓜，小米椒片放入翻炒两分钟左右。

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10.一点盐，鸡精翻炒均匀关火盛盘。

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11.成品。

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12.成品。