紫菜蛋花汤

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1.我们先把紫菜用手撕成小块。放进要盛汤的碗里面。

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2.煮锅里放适量的清水。水微微有点开的时候就下入这个水淀粉进行搅拌。用勺子慢慢的搅动。

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3.两个鸡蛋加白胡椒粉均匀搅拌。

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4.煮的这个水淀粉开始在冒气泡了。迅速下入鸡蛋，用勺快速搅动形成蛋花。再加入海盐（就是比较粗的那种盐现在卖紫菜的一般都会配小袋。）如果没有用食盐代替。再放少许鸡精。

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5.把水煮的很沸。然后把锅里的汤淋在这个装在紫菜的碗里面。让这个紫菜用这个汤自然的温度把它闷熟。

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6.起锅撒上葱花。放点生菜籽油。