可乐肋排

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1.猪肋排洗干净切成小块，沥干净水。

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2.加料酒。

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3.加酱油。

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4.加可乐。

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5.加姜片。拌均匀腌制５０分钟。

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6.起油锅，少加油。肋排入锅煸。小火煸。

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7.煸至微黄，葱段、姜片入锅。

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8.加可乐。

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9.再加适量水。炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。

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10.肋排烧至７、８分熟时，加盐。炒均匀，盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。

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11.收汤入味至肋排熟，撒些白芝麻。

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12.即可出锅享用。