双色吐司

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1.将中种材料放入面包机中揉匀盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵（放入顺序先液体后固体）。

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2.发酵至两倍大后取出。

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3.取1/2中种撕小块放入面包机中加入主面团材料的1/2揉匀盖保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大，用手摁后不回弹即可。

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4.剩下的1/2中种加入主面团的1/2加入抹茶粉揉匀盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大。

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5.将发酵好的面团分割排气醒发20分钟。

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6.将醒发好的面团搓成长条、编成麻花状、放入吐司盒中发酵至8分满。

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7.刷上蛋液盖好盖子放入预热好的烤箱180度烘烤45分钟。

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8.取出放烤网上晾晾后成品。

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9.切片成品。