蒜蓉烤生蚝

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1.生蚝外壳刷洗干净。

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2.用刀子从开口出用力撬开。

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3.剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。

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4.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。

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5.将蚝壳冲洗干净待用。

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6.将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。

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7.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。