腊味煲仔饭

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1.食材合照。

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2.大米洗净后加水泡半小时以上。

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3.砂锅内刷一层食用油。

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4.泡好的大米清水按1：1的比例放进砂锅内，开大火煮。锅开后开小火盖上盖子。

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5.米饭快熟的时候把菜码进锅里，盖上盖子继续再闷10分钟。

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6.其余调料放进碗里调好，最后掀开盖子浇汁上去，关火闷几分钟即可。