辣炒手撕鲍菇

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1.所有食材准备好。

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2.鲍菇洗净，青红椒对半切开，蒜瓣去皮拍扁，葱姜切丝。

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3.洗净鲍菇用手顺着纹理撕成丝。

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4.炒锅加热，倒入适量食用油。

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5.油五成热后，放葱姜辣椒爆香。

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6.辣味炒出来后，放入鲍菇丝翻炒。

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7.鲍菇炒４到５分钟。期间鲍菇发干的话，就顺着锅边稍微滴一点点水。

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8.加入适量的盐和鸡精拌匀，即可关火装盘。