香菇鸡腿汤

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1.鸡腿剁块，香菇切丁。

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2.锅内凉水放入鸡腿。

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3.加几片姜片、花椒淖水。

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4.水滚后撇去浮沫，鸡腿捞出用开水冲洗干净。

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5.把鸡腿、香菇分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。

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6.炖盅放入炖锅，炖4个小时。

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7.取出炖盅。

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8.盛碗，加入适量盐。