排骨蒸芋头

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1.排骨适量放入少许盐，加入适量温水搅拌一会儿，（有助于去除肉类的血水及肉类上的灰尘），用清水多冲洗几次备用，清洗干净的排骨放入适量盐，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽腌制十分钟。

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2.芋头适量，去皮洗净切成小块备用。

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3.取个深点的盘，把腌制好的排骨码入盘中摆好，再把切好的芋头放入盘中摆好，蒸锅加入适量清水，放在蒸锅上蒸三十分钟左右。

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4.经过半小时后，排骨已酥烂，撒上葱花即可。

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5.成品图。