猪脚黄豆汤

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1.猪脚剁块，黄豆泡发。

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2.锅内凉水放入猪脚、姜片、花椒。

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3.水滚后撇去浮沫，猪脚捞出用开水冲洗干净。

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4.把猪脚、黄豆分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。

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5.炖盅放入炖锅，炖4个小时。

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6.取出炖盅。

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7.盛碗，加入适量盐。