冬笋荸荠炒肉片

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1.食材准备，冬笋去壳焯水捞出，荸荠去皮洗净。

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2.里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

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3.冬笋荸荠切片。

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4.锅中放油，五成热时放入肉片翻炒变色盛岀。

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5.锅中另放油，下入冬笋和荸荠翻炒。

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6.肉片倒回锅中同炒。

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7.放入葱段，加盐、料酒调味出锅。

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8.鲜美又爽口。