糯米蛋

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1.糯米温水浸泡到用手可以捏碎(大概6小时吧，水温高泡的快)。

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2.生咸鸭蛋在小头的那边敲一个小洞，用剪刀剪一个圆形口子，把蛋白倒干净，留下蛋黄。

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3.香菇泡发剪成丁。

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4.冬笋切成小丁，腊肠切成小丁。

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5.腊肠比较油的部分下锅小火炒出油来，用来炒香菇跟笋丁。

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6.混合香菇笋丁，糯米，腊肠丁，加适量生抽跟十三香粉（不用加盐，因为腊肠有咸味甜味，咸蛋黄有咸味，生抽也有咸味，再加盐就会很咸）。

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7.从开的口口里装入拌好的糯米。

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8.上锅，注意开口朝上不然就撒了。再用勺子往里面加点水（糯米泡发不完全或者赶时间可以用这招），蒸30分钟。

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9.迫不及待剥了一个吃，香。

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10.用美图秀秀拍的就是好看，有食欲。