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北方的馒头不蒸用炒，用一个鸡蛋一碗面粉这样最简单的食材，和好面团自然饧发，手把手教你做零添加小食。双手一揉，擀面杖一压一擀，用刀一切，放到平底锅里让这些mini馒头一点点膨胀、上色、变熟，就这么简简单单的几步，根本不怕学不会～
点击查看大图1.将面粉、鸡蛋、食盐、酵母、白糖和炼乳都放入大碗中，根据面粉的吸水性适量的添加清水或牛奶，开始和面。
点击查看大图2.先将面团和至大概成团，但是表面还不够光滑的状态，盖一层保鲜膜饧发10分钟左右。
点击查看大图3.饧发完成后，将面团和至光滑。
点击查看大图4.把面团放到温暖的地方进行室温发酵。
点击查看大图5.发好的面团呈原来的两倍大小，拿出来排气。
点击查看大图6.将面团尽量擀成5mm厚度的方形。
点击查看大图7.切成大小均匀的条状。（面条之间保留一定距离，不然它们特别容易粘到一起。）
点击查看大图8.再把条状面条切成小方块儿的形状，撒一层面粉防粘。
点击查看大图9.预热平底锅，倒入玉米油。
点击查看大图10.把小方块儿们都倒入锅中，这个时候就是考验耐心啦，要小火不停地翻炒。
点击查看大图11.慢慢的，小馒头四周的颜色变得金黄、膨胀。
点击查看大图12.再翻炒翻炒，就可以关火啦～
点击查看大图13.取出来小馒头，松松软软的～
点击查看大图14.蘸果酱、蘸炼乳，把小馒头放里面滚一圈，甜滋滋的味道也太棒了吧！
点击查看大图15.哈哈，吃起来～一口我能塞10个～
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
