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北方的馒头不蒸用炒，用一个鸡蛋一碗面粉这样最简单的食材，和好面团自然饧发，手把手教你做零添加小食。双手一揉，擀面杖一压一擀，用刀一切，放到平底锅里让这些mini馒头一点点膨胀、上色、变熟，就这么简简单单的几步，根本不怕学不会～
点击查看大图1.将面粉、鸡蛋、食盐、酵母、白糖和炼乳都放入大碗中，根据面粉的吸水性适量的添加清水或牛奶，开始和面。
点击查看大图2.先将面团和至大概成团，但是表面还不够光滑的状态，盖一层保鲜膜饧发10分钟左右。
点击查看大图3.饧发完成后，将面团和至光滑。
点击查看大图4.把面团放到温暖的地方进行室温发酵。
点击查看大图5.发好的面团呈原来的两倍大小，拿出来排气。
点击查看大图6.将面团尽量擀成5mm厚度的方形。
点击查看大图7.切成大小均匀的条状。（面条之间保留一定距离，不然它们特别容易粘到一起。）
点击查看大图8.再把条状面条切成小方块儿的形状，撒一层面粉防粘。
点击查看大图9.预热平底锅，倒入玉米油。
点击查看大图10.把小方块儿们都倒入锅中，这个时候就是考验耐心啦，要小火不停地翻炒。
点击查看大图11.慢慢的，小馒头四周的颜色变得金黄、膨胀。
点击查看大图12.再翻炒翻炒，就可以关火啦～
点击查看大图13.取出来小馒头，松松软软的～
点击查看大图14.蘸果酱、蘸炼乳，把小馒头放里面滚一圈，甜滋滋的味道也太棒了吧！
点击查看大图15.哈哈，吃起来～一口我能塞10个～
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
