“面食”香煎火腿全麦卷

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1.面粉和全麦粉1:1加酵母粉和成面团，发酵至两倍大。

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2.火腿肠和葱切碎。

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3.面团取出排气。

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4.擀成长方形，这个硬币厚度，撒盐和五香粉。

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5.刷油，撒葱花和火腿肠。

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6.上下折起来，切成2_3厘米宽度。

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7.两个上下摞起来，边抻边卷。

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8.平底锅刷油，放入卷子，盖上盖子不开火二次发酵10分钟，然后开中火。

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9.煎至底部稍泛光，倒入水，没过1/3卷子，盖盖子小火焖。

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10.水蒸干即可。