又是LG那么吃力扮馅,又是买的成品饺子皮,居然做出了这样不一样的东东,不禁为偶们的才智惊叹!
1.大葱切末与超市买的肥瘦肉馅拌在一起,加入一个鸡蛋,适量盐、五香粉、鸡精,朝一个方向给馅上劲,这是个体力活,一定要吧馅搅拌的紧密凝聚在一起。
2.将小香芹切、胡萝卜和娃娃菜切小丁,用手挤压,这不是为了让水出来,水可以继续保留在馅里,这步主要是为了让菜蔫一些,容易扮馅。
3.将蔬菜类和肉馅混在一起搅拌均匀,放入香油,在酌情放适量调味品,妈妈说能闻到馅很香就是盐味到了。把馅压实在,开始包咯!
4.拿出买来的饺子皮,LG包饺子,我想试着用包子的做法试试,没想到手很巧呢,做出来很漂亮,于是乎偶就只包小包子哩。
5.取蒸锅放适量水放篦子烧开后,铺笼布再摆放上小包子就结了。小火15分钟搞定,咬一口包子里居然还流水,真是无心插柳柳成荫,包饺子变成做包子,做包子就罢了,居然还是灌汤包,骄傲~~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女